背景介绍
随着社会的发展，餐饮业一直保持着稳步增长的态势。而在餐饮行业中，由于人力资源的高度依赖，劳动合同成为了不可避免的问题。
劳动合同的基本要素
在签订劳动合同时，需要注意以下基本要素：
用人单位名称、地址、法定代表人；
劳动者姓名、身份证号码、住址；
工作内容、工作地点、工作时间、试用期、劳动报酬等；
社会保险、福利待遇；
劳动合同期限、解除劳动合同的条件、方式。
劳动合同的签订
用人单位应当在劳动合同签订前，对从业人员进行健康检查，并按规定缴纳社会保险费。双方签订合同后，应当及时办理社会保险登记和医疗保险手续。另外，用人单位应当建立劳动合同档案，记录从业人员的基本情况、劳动合同和相关协议，以及工作评价等内容。
劳动合同的变更
劳动合同变更与签订劳动合同相类似，都应当经过双方协商，并在书面形式上进行确认。但需要注意的是，如果劳动合同期限还有三个月以下，变更内容需要在劳动合同期限的结束日前三十日或到期当日之前协商确认；如果劳动合同期限还有三个月以上，变更内容需要在协商确认之日起一个月内办理。
劳动合同解除的情形
在以下情形下，用人单位可以解除劳动合同：
因不符合录用条件或试用期不合格；
违反劳动纪律或公司规章制度；
在劳动合同中明确规定的其他情形。
而劳动者可以解除劳动合同的情形包括：
用人单位未按时支付劳动报酬或者未缴纳社会保险费；
用人单位违反规定，严重危害劳动者的生命、身体或者健康；
其他依法规定的情形。
餐馆劳动争议的处理
在餐饮业中，由于人员流动性较大，劳动争议也比较常见。对于劳动争议，应当首先在用人单位和劳动者之间进行协商，如协商不成，可以向当地的人力资源和社会保障部门投诉或申请劳动仲裁。
雇佣零工的注意事项
在餐饮业中，雇佣零工也比较普遍。对于雇佣零工，需要注意以下事项：
需签订劳动合同或个人劳动协议；
应当将工作场所、工作时间、工作内容、报酬等明确告知零工；
应当及时将工资支付给零工，并开出发票；
若需要解除合同，也应当经过协商，确认相关事项。
结论
在餐馆中，劳动合同对于双方而言都是非常重要的文件。用人单位需要依法缴纳社会保险，并对劳动者进行健康检查。双方在签订合同后，应当及时办理社会保险手续。而对于劳动争议，应当优先进行协商，协商不成再考虑其他途径解决。最后，应当在合同解除时特别注意各种情况下的合法解除方式。
